Te contesto por partes
El beats solo se puede tener en Sense, ya que es una caracteristica del Sense.
Respecto a la ROM, tienes varios para elegir. Si te gusta la personalizacion te recomiendo MIUI por los temas y la personalizacion o que te instales la RCMix 3d Runny 4.0 con algunos de los MODs que hay como por ejemplo el MOD de fede que es todo muy colorido, o mi MOD que imita a Ice Cream Sandwich.
Tambien te recomiendo que pruebes CM7, aunque la verdad, a mi no me gusta tanto como las demas, ya que veo que necesitas de muchos programas aparte para poder hacerte la ROM como tu quieres, pero eso si, tiene añadidos muchos tweaks y hay temas muy buenos que la hacen una ROM buena, aunque tambien es de las que mas consume bateria
Si lo que quieres es fardar, y no es por echarme flores ni nada! Instalate la version de MIUI con Android 4.0 de mi compi Jaenes o mi ROM de ICS Beta 100% Ice Cream Sandwich, aunque a mi ROM hay aun algunas cosas que no funcionan como la camara. Espero haberte ayudado