Ya la he pillado muchachos, primero deben desactivar la conexión simultanea a 2 dispositivos en la app de Sony, luego de eso, se van a los ajustes del BT, y al lado del nombre de los auriculares, en la rueda dentada, pinchan, y aparece una opción de activar el LDAC
Saludos, espero que le sirva a otra persona.
PD: No sé por que la página que deje más arriba, no muestra que el s21 sea compatible con LDAC