Por mi experiencia los cambios importantes en cuanto a cámara se suelen ver en el salto de versión de Android. En el periodo intermedio lo que suelen hacer es ir arreglando lo que no funciona bien y pequeñas mejoras que se noten a primera vista pocas.

En cuanto a lo del parche de seguridad unas veces me tardan como mes y poco, con lo que tienes casi de mes en mes y otras cerca de los dos meses como te ha pasado. Pero cuando sucede esto último se saltan la intermedia y tienes una más moderna. Por lo tanto vas retrasado un mes o casi dos según la ocasión pero que te exploten un vulnerabilidad muy reciente... es muy difícil y menos si actúas con sentido común y arriesgando poco. Por ejemplo bajando cosas sólo de la Play Store.