Por si le pasara a alguien al final tras unas cuantas pruebas, borrar las apps, instalarlas de nuevo, probar con wifi, con datos móviles, etc, restauré el móvil a fábrica y me instalé todo de nuevo app a app, formateando tarjeta SD y todo, desde cero completamente. Sin restaurar copias de seguridad del anterior teléfono por Smart Swicth, ni por Google ni por nada.
Así he conseguido que los vídeos a pantalla completa no se me cerrasen, cosa que me pasaba tanto con Netflix, como Youtube, Primevideo....