Hola, los comandos adb los puedes hacer con el telefono encendido normal y quitado el reinicio rapido y puesto la depuracion por usb. Y el resto de los comandos en modo hboot (dentro del recovery).
Para entrar en el menu hboot, solo tienes que tener el reinicio rapido quitado y puesto la depuracion por usb. Una vez hecho solo tienes que apagar el telefono y luego volverlo a encender apretando volumen menos y power al mismo tiempo (entraras en el menu.)
Todo esto lo tienes bien explicado en los tutos leeeeeeeeeeee.
Un Saludo.