Buscando por Google encontré, la estable con miui 12.5 y la metí como un paquete de actualización, de hecho, me sale como estable nada de beta. Pude actualizar desde la miui 12.0.1 global.
https://xiaomifirmwareupdater.com/firmware/surya
Ahí os la dejo. Va muy bien, noto menos consumo de batería, mejores animaciones y estabilidad.