Después de varios dias de uso con miui 12.5 no encuentro nada anormal excepto lo del parpadeo.
Miui es una capa de android que para que funcione bien hay que meterse en mil sitios y configurarlo bien, siempre ha sido así.
Para reproducir el bug del parpadeo hay que activar el modo lectura, y activar también la escala de grises (a traves de bienestar digital o por las opciones de desarrollo)
Si os fijais bien, la opción para ponerlo en escala de grises no está a la vista, quizá por algo.
Parpadea al tocar la pantalla y sin tocarla.
Si no poneis la escala de grises combinada con el modo lectura, no hay parpadeo alguno, por lo que si se pone el modo lectura solo o la escala de grises sola, no ocurre nada.
Le he mandado comentario y correo a xiaomi, aver si lo tiene en cuenta y lo repara.
Personalmente, de momento, no encuentro mas fallos, me funciona genial todo.