Tampoco es que me haya empapado de los detalles a fondo pero leyendo un par de hilos en Hacker News al respecto y viendo a Bruce Schneier que no es precisamente manco en estos temas y que suelen estar bien informados y dicen que es una versión privada de onion(una variación, no la implementación igual a la que usa TOR), doy por hecho que han rascado más la superficie que yo con respecto a la información que hay por ahí disponible respecto a este tema.

De todas formas como bien decías en el primer post, sea una cosa u otra, cuantos más saltos más pérdida de velocidad… ya no hablamos que aún no esta disponible para todos y muy probablemente no provisionaron ni de lejos la cantidad de recursos que tendrán cuando iOS 15 sea publicado oficialmente