Debemos de ser parientes lejanos, porque me identifico al 100% con todo lo que dices.
Yo también huyo de los ladrillos de hoy en día (por eso ciño la búsqueda al S21 o Zenfone 8), y también llevo casi todo al máximo siempre.
La resolución de pantalla he hecho pruebas bajando la de mi S9 a calidad intermedia (que se aproxima bastante a lo que sería la del S21), y aunque es cierto que se nota un poco menos de definición, como dices no me parece determinante.
La velocidad de refresco es algo que se agradece; he probado una pantalla (de otro fabricante) con 120 Hz y es muy agradable. Personalmente en casa también cambié hace tiempo mi monitor principal a uno de refresco rápido.
De brillo nunca he tenido problemas con el S9.
Pero la pantalla curva... eso sí que nunca me gustó; me compré el S9 "a pesar" del borde curvo porque era el que se acercaba más a lo que buscaba, pero desde el primer momento me pareció incómoda e inútil.
La cámara es a lo que le doy mucha importancia. No entiendo mucho la moda del gran angular (no me gustan las distorsiones que genera), ni tampoco el telefoto. Pero sí busco fotos neutras y realistas. Mi móvil es también mi cámara digital, no soy de ir cargando con trastos, así que es un punto crítico para mí. De hecho es una de las cosas que le restan puntos al Asus, porque en comparativas sus fotos son bastante menos detalladas que las del Samsung. Pero ahora me dices que el S9 hace mejores fotos que el S21...
Punto a favor del Asus en cambio que mantiene el conector de auriculares.
Lo cierto es que el S9 aún me da buen servicio, no le echo en falta potencia (no juego), el arranque de programas y demás no lo noto perezoso, y la interfaz vuela (uso Nova). La batería sí se me queda justa, cada vez más.
Seguiré meditando qué hacer.
Muchas gracias por tu respuesta tan detallada.