Buenas compi a ver si puedo resolver tus dudas
El proceso de rootear el terminal basicamente sirve para poder "exprimir" el movil al maximo, siendo root accedes a permisos de supeusuario lo q t permite no tener restricciones, es facil de hacer y es bastante util.
El tema del recovery es una especie de menu previo a q se lance la rom y no es necesario ser root para acceder al el pero para cambiar de rom sera necesario cambiar el que viene de fabrica, para acceder a el recovery cn el tel apagado presionamos boton del vol+ y encendido durante 10 segundos.
Y finalmente para cambiar de rom tras haaber cambiado el recovery se hace de forma sencilla en los post de las rom se explica bastante bien y t permitira sacarle el mayor jugo a tu movil y adaptarlo a tus gustos , yo actualmente estoy con cyanogenmod de benru y va realmente bien.
Un saludoo
