El único aparato no hackeable es el que esté apagado y al que nadie tenga acceso físico por aquello de estar seguro de que no te lo van a hackear...

Dicho lo cual, los dispositivos de Apple por ejemplo con Secure Enclave (Desde iPhone 5s en adelante... el de San Bernardino no tenía Secure Enclave) te pueden complicar muy mucho el tema, porque tienen una limitación por hardware de cuanto tarda un intento en verificarse (80 milisegundos), y eso hace que los ataques de fuerza bruta estén limitados directamente por el hardware del teléfono y no por tu "capacidad" de generar contraseñas por fuerza bruta (que es el método que utilizan para sacar las claves, dicho sea de paso...).

El problema es que la gente deja por defecto el código de acceso a 6 dígitos y eso se tarda horas en sacar. En mi caso, te puedo asegurar que les costaría "un poco" más sacar por fuerza bruta el código de acceso al teléfono ya que es alfanumérico con signos de puntuación y son 20 caracteres...

Tienes una explicación detallada del tema si te interesa en
https://daringfireball.net/linked/20...cryption-works

PD: También se han encontrado ataques a versiones "antiguas" del chip en Secure Enclave, y algunas de esas líneas de productos fueron actualizadas y traen otra versión de Secure Enclave https://appleinsider.com/articles/21...s-in-fall-2020