Bueno, he resuelto el problema instalando el APK de la Galería 3D...por si a alguien le sirve le dejo aquí la descarga del APK directo de mi Dropbox ->
https://dl-web.dropbox.com/get/APPS/...=573d1d29&dl=1
Sólo hay que copiarla con el Root Explorer en /system/app y darle los siguientes permisos:
Salu2
