Es completamente legal grabar una conversación "propia", es decir, una en la que somos participes, y no es necesario avisar al otro interlocutor.
Por eso no entiendo el que no podamos grabar nuestras propias conversaciones llegado el caso. Yo nunca he tenido que hacerlo, pero es una opción que debería estar activada.
Esto lo podeis revisar.
https://www.ilpabogados.com/legal-gr...-conversacion