Buenas a tod@s
Por fin he podido desbloquear el bootloader e Instalar la versión EU después de la espera...
xiaomi.eu_multi_HMK30SUltra_MI10T_21.1.28_v12-11
os comento los pasos que he seguido
1- Instalación de TWRP "Versión 3.5.0_10-beta_1"
TWRP_apollo_3.5.0_10-beta_1_whyle.img
Cuando se instala hay que reiniciar en RECOVERY
Formatear la partición y volver a reiniciar en RECOVERY
Se perderán todos los datos y se borrara el Sistema actual
Una vez reiniciado he metido la ROM mediante USB y la he Instalado
No reiniciar a SISTEMA sin antes Instalar la nueva ROM
De momento he instalado todo lo que tenia anteriormente y sin problemas aparentes
Utilizo dos tarjetas SIM y parece que todo funciona correctamente
He creado el "Segundo Espacio" que utilizo para el trabajo con sus programas y todo "ok"
Saludos y espero os ayude a alguno