Aqui podemos ver que Samsung ya se encuentra probando de forma interna Android 11 / One UI 3.0
Podeis ver como existe un apartado estable con la ultima version 2.5 y debajo bajo pruebas un firm que empieza con la letra D significando nueva version mayor en este caso de android y de one ui. Lo estan probando con el parche de diciembre y la build es del 16 de diciembre.
En algunos mercados el Galaxy A70 aparece para actualizar en Marzo, aqui en España aparece en Mayo y dudo mucho que en algunos sitios se retrase dos meses, yo diria que se adelantara a Marzo.
EDIT: con la misma app he podido ver que Samsung España también tiene en pruebas Android 11 / One UI 3.0 en el Galaxy A70 (PHE) aun tardaremos al menos dos meses en ver la versión estable, incluso podrían ser tres meses... pero es genial ver que ya tenemos una versión beta privada para nuestro movil.