Técnicamente las pantallas no son la misma, ni siquiera tienen el mismo tamaño, así que la misma, no es.
Ambas dan 1200 nits a máximo brillo, en eso no deberías tener problemas, lo que si, se gun displaymate (supongo que nadie creerá esta web tampoco, deben de estar comprados también) tiene ciertas carencias en modo dinámico.
Prueba lo siguiente en tu 11 pro max, Ajustes/Accesibilidad/Pantalla y Tamaño de Texto/Brillo Automático y desactiva la opción de brillo automático, limita mucho los nits máximos.
Revisa también el tinte, a veces llevar uno muy cálido y otro muy frío, da la sensación de distinto brillo.
Si eso no te funciona siempre puede ser que tengas algún otro tipo de problema.
Por cierto, cambiar de móvil por el brillo...ejem, ejem, creo que alguien esta buscando alguna excusa desesperadamente para cambiar.
