Bueno, pues aunque ADB no me detectaba el dispostivo al poner "adv devices" estando en movil en Fastboot.
He procedido a realizar el flash del recovery desde dicha ventana y SORPRESA, me ha dado OKEY y he podido flashear e instalar TWRP.
Luego ya he realizado mis correspondientes limpiezas, incluida el Format data, y he procedido a instalar la ultima rom EU por OTG y todo correcto.
Muchas gracias por la ayuda!!