Los snapdragon al menos el que tengo yo en la instalacion te deja escojer el idioma español, luego tienes que tocar un poco la configuracion para ponerlo como español de españa y esas cosas, no es muy dificil dejar completamente en español, lo unico que no e podidio cambiar es el tipo de medida en el despertador bixby que me dice las noticias de españa pero el tiempo me lo dice en grados farenheit, pero salvo eso (el widget del tiempo lo puedes poner en grados centigrados normales) en tema de interface no le vas a encontrar diferencias.
En tema a duracion de bateria no te puedo decir la diferencia entre uno y otro por que no e tenido el modelo exynos, y para actualizar por otas tuve que cambiarle la rom para pasar del modelo SM-G973U al SM-G973U1 este ultimo acepta otas normales como los exynos de aqui de españa.
Lo mejor del S10 snapdragon es que por aliexpres tienen ofertas muy jugosas de este terminal, mi modelo me costo 363€ y dentro de poco con el 11.11 igual hacen ofertas