Yo con eSim no tengo problema (Movistar), con la Sim de Vodafone, siempre pillo mala cobertura, pero es que creo que eso pasaba también con mi note 10+. Es por la cobertura general en mi zona o por donde me muevo.
Has probado movistar con eSIM? A mí me va como un tiro siempre.
La SIM de vodafone la tengo deshabilitada para ver si cambia el consumo de tener dos líneas a 1.
Abrazo