Yo voy siempre con la estable, y tampoco me doy prisa en actualizar.
Paso de las betas, básicamente por pereza. Voy actualizando en sucio, salvo para el cambio de versión de Android, que ahí sí que actualizó en limpio.
Con la 10.0.8 me ha mejorado la duración de la batería, a diferencia de otros compis, que parece que tienen peores consumos.
Lo que sí hice hace tiempo es cambiar el sistema de archivos a f2fs, que es algo más rápido, pero que tampoco se va a notar mucho en el día a día con un uso normal.
Probé bastantes kernels, pero ya hace meses, por pereza, voy con stock.
Sí voy con xXx, pero para debloat y para instalar 2 chorraditas. Nada de tweaks para el Kernel, gestión de la ram o cualquier otra cosa que afecte al rendimiento, ya que en mi experiencia, el móvil va mejor prescindiendo de esa morralla.