Es por la relación de aspecto de los nuevos móviles (18.5, 20.1, 20.5...).
Para cambiarlo a 16.9 tienes que tirar de apps. Una que funciona bien es SecondScreen. Cuando detecta una pantalla externa puedes decir a qué relación y resolución proyectar.
Para rizarlo un poco más puedes usar la app tasker. Funcionaría así:
Tasker lanza SecondScreen que hace el cambio de ratio
Tasker lanza EasyConnect que saca la señal a tu radio android.