Ante eso puedo contestar varias cosas al respecto:
1) Mal por Xiaomi a ese respecto, ya que deberían haber dado la opción en la ROM (creo recordar que en xiaomi.eu sí sale esa posibilidad).
2) La clonación de personas fue una característica que estuvo probándose y que se descartó a última hora "porque gastaba demasiada batería en el teléfono", palabras textuales del foro chino de Xiaomi, aquí está la explicación (en chino, pero el Traductor de Google lo traduce genial):
https://www.xiaomi.cn/post/20462053
3) Pienso que son 840 MB porque también incluye el parche de seguridad de julio, y, seguramente, algún que otro cambio en la banda base o algo así. Si fuese solo un parche de seguridad, pesaría mucho menos, la verdad.
4) Eso es un bug, y puede ser grave. Yo tengo la versión EUXM, por lo tanto, no me ha saltado MIUI 12, sin embargo, por ese tipo de errores, yo no actualizaré mi teléfono hasta que se resuelvan. Repórtalo a través de la aplicación "Ayuda y Comentarios". Las Betas Estables tienen ese tipo de problemas (en mi anterior Redmi Note 5 sufrí problemas de esos a cascoporro). Prueba con el reseteo de fábrica a ver, pero manda logs por esa app en cuestión.