El 5G es un meme, faltan muchos años para que sirva para algo más que malgastar batería. Además, el hype de la gente con esta tecnología no tiene sentido. Desde el principio ha sido enfocada para IoT y ese es su mercado; en móviles no supone ninguna mejora en la experiencia del usuario.

En cualquier caso, precisamente los dos puntos que comentas (más el jack de auriculares) hacen que el Pixel sea superior al Nord para mucha gente.
Si buscas la mejor relación "cámara / dinero" cogerías el Pixel. Si buscas algo compacto cogerías el Pixel. Si buscas jack cogerías el Pixel. El Nord solo lo veo como alternativa si vas a jugar con el móvil o utilizarlo en lugar de la tele.