Y ¿qué tiene que ver la calidad del material con qué esté fabricado un smartphone con su peso? Según esa regla de tres tan absurda el plomo es el material de mayor calidad y la fibra de carbono o el klevar son materiales de bajísima calidad
De todas formas los materiales del iPhone son exactamente los mismos que se utilizan en todos o casi todos sus competidores Android (metal en el chasis y cristal en la trasera), por lo que tu hipótesis resulta delirante desde cualquier punto de vista. Lo cierto es que los iPhone son un desastre en cuanto a tamaño y peso, sus baterías son más pequeñas que las de la competencia y encima son los más pesados del mercado, es como para hacérselo mirar.
Y eso de que el iPhone 11 Pro Max tiene mayor duración de batería que el OnePlus 7T Pro y el Galaxy Note 10+ es una opinión tuya. En los test que hace TuTecnoMundo el iPhone queda por detrás de ambos y en los de Gsmarena queda el Galaxy por delante con el iPhone y el OnePlus casi empatados detrás. Aparte se te olvida mencionar que todos ellos tienen pantallas de mayor tamaño que la del iPhone y en el caso del Galaxy y del Huawei también con mayor resolución. Así que la supuesta optimización y eficiencia de iOS no se ve por ningún lado...
Saludos