El NFC es como decir que tiene bluetooth, pero de por si sólo no hace nada, necesita un sofware que utilice el sistema de pagos.... Ya sea Google Pay (que creo no funcionará por la certificación del móvil con Google) o el específico de tu banco, Santander, BBVA, CaixaBank etc... En mi caso tengo CaixaBank y cuando instalas la app de la caixa y lo configuras, ya puedes realizar pagos por contactless.
