Yo por los 500 y pico euros que cuesta el p30 Pro me parece el móvil perfecto. Has tenido muy mala experiencia con Huawei, pero verás que la red está llena de personas que "nunca más comprará un... pon aquí la marca que quieras". Casi siempre por culpa de los servicios técnicos que buscan rebotar la garantía a la mínima que pueden.
Comprar el p40 sin servicios de google es para mi un error, aunque puedas instalar apps de google no tendrá safetynet y luego no hay google pay, netflix no irá a 4k y "molestias" de esa índole.
Mejor cámara que el p30 por ese precio yo diría que no existe, y para mi la cámara es de lo más importante.
Si eres màs gamer y te interesa más un movil con snapdragon 865 y mayor tasa de refresco... pues ahí tienes otras alternativas ya comentadas, que están sacando unos pepinos impresionantes por 500 a 600 euros.
Desde aquí mi recuerdo para la extinta Geeksphone. Yo tuve un one y no recuerdo un mejor servicio post-venta posible.