Si tuvieses que hacer un restablecer a valores de fábrica, perderías la grabación de llamadas?
No lo tengo claro.
En realidad Google lo que ha hecho es quitar una api del sistema que permitía capturar el sonido procesado por el módem tanto de entrada como de salida (el que venía del micro y el que iba al altavoz), sin esa api del sistema, no se puede capturar el sonido que viene del módem (el que viene de la red una vez procesado para enviarlo al altavoz ni el que se procesa desde el micro para enviarlo a la red) y por ello no se puede grabar bien lo que dice la otra persona con la que mantienes la conversación. El sonido del micro sí que puedes capturarlo antes de ser enviado al módem, y por eso lo que tú hablas se oye perfectamente.
Xiaomi, huawei, etc lo que hacían es meter en el sistema una api propia para capturar ambos sonidos antes de ser enviados al módem. No tiene nada que ver con el Dialer, hay gente que le ha metido el dialer de Xiaomi a teléfonos Xiaomi que venían con el Dialer de Google y seguían sin tener la grabación de llamadas. Y yo mismo he instalado la apk de grabación de llamdas de Huawei en un Honor 20 y entonces ese Honor 20 tuvo grabación de llamadas, pero eso es porque llevaba la api en el sistema. Lo mismo pasa con las aplicaciones de terceros para grabar llamadas, las puedes poner en cualquier teléfono pero solo funcionarán bien (grabando con los niveles adecuados tanto el sonido del micro como el del altavoz) siempre y cuando en ese sistema exista esa api.
Por eso digo que muy posiblemente Xiaomi ha cedido a presiones de Google para no meter esa api en sus sistemas. Esto último son suposiciones mías.
Por cierto, una api es una especie de dll de Visual pero para Linux.
En fin, ajo y agua hasta que Google o Xiaomi vuelvan a poner la grabación de llamadas.