para nada es marketing amigo, si fuese marketing no existirian las reflex con todo un uso manual
El poder tocar el iso, balance de blancos, enfoque, focus picking, y un largo etcetera hace que puedas llegar a tener un resultado mejor.
En android hay una aplicacion que yo tengo y he pagado y es cara para todo esto, como es Filmic PRO , pero en ANDROID en muchos dispositivos viene muy limitada en opciones.
Incluso con esa aplicacion puedes grabar en modo de color LOG V2 que seria como un "RAW" en video para, posteriormente en postprocesado, meter tu el LUT de color que quieras y las confuguraciones de color que quieras.