Sí, se notan.
El 8 Pro no lo he probado pero sí que he probado todos los S20 y el iPad Pro a 120Hz ambos y hay una diferencia notable de los 90Hz a los 120Hz
Pero no tanto como de los 60Hz a los 90Hz.
Veo bien quedarse o volver a los 90Hz pero no a los 60Hz, eso sí que no