Con respecto a los iconos, desde la última actualización a Android 10 y con el cajón de aplicaciones activado salen ordenados alfabéticamente.
Si no tienes aún la última versión, en el buscador le pones el nombre de la aplicación y ya te sale.
Y con las aplicaciones que te salen para instalar, pasa cada vez que cambias de región. Si por ejemplo cambias a China, te instala una serie de app por la cara, que tú luego puedes eliminar.