¿Y se nota diferencia en el día a día?, no porque uno sea más seguro que el otro, significa que el otro no va a funcionar.
Mismo tema con el lector de huellas: no veo a nadie quejándose porque el 99% de las marcas usan un sensor óptico, mientras que Samsung son los únicos que usan uno ultrasónico.
En el día a día y para usuario normales, hay apenas diferencias entre los sensores, y de igual forma lo hay para el reconocimiento facial.