Vale, ya he encontrado una solución segura. He instalado Files de Google y he DESHABILITADO el MiExolorer, MiCloud y Mi Wallpaper que había oído que si se desinstalaba daba problemas. Se ha ido de paso Share. Es más seguro deshabilitar que desinstalar, porque si desinstalas y decides reinstalar, a veces las apps no cargan y hay que hacer hard reset para que vuelva todo al sitio
Confirmo que Galería funciona sin problemas.
Ahora sí que va fino fino. Si veo que algo falla ya os lo digo
