Hola compis. Os paso la lista actualizada de apps que se pueden desinstalar en Android 10 y no causan problemas. MiCloud la he quitado de la lista porque si la desinstalamos provoca cierres en Galería e inestabilidad en el sistema. Acordaos de actualizar a la última versión la aplicación adb tools para que os muestre todo lo que incluye Android 10.

Saludos