Estás pensando en Symbian ahora mismo. Las aplicaciones en Android (salvo casos especiales cuando no sale a cuenta por el peso) ya vienen preparadas para todas las resoluciones posibles.
Lo normal no es encontrarse con un "Gmail para 240*320", "Gmail para 320*480", "Gmail para 480*800", etc... sino "Gmail" a secas y que se adapte perfectamente a tu móvil. No sólo no necesitas rootear para esto, sino que no te serviría para absolutamente nada (En Android no necesitas hackear el sistema para instalar aplicaciones).