Hola
1º ¿Qué hay de malo que los programas estén en la RAM? No consumen batería(no deberían si todo va bien, es más, puedes comprobarlo en las estadísticas de consumo de batería) y no consumen memoria. Y eso de que no consumen hay que cogerlo con pinzas.
¿Por qué a los 10 minutos de haber limpiado la RAM vuelve a estar llena de programas que no has abierto? Porque Android es Linux y Linux siempre ha sabido gestionar muy bien la RAM. Y gestionar bien la RAM no significa no usar la RAM, sino todo lo contrario, cuanto más llena esté mejor. ¿Suena paradójico, no?
Aquí explico un poco por encima el tema de la memoria y porqué no deberías preocuparte mucho por ella.
Saludos.