Respuesta corta: no merece la pena el cambio.
Respuesta un pelín más elaborada: si quieres cambiar por probar iOS un ratejo, cambia y pide diferencia a tu favor. Yo buscaría un iPhone 11 de 128 mínimo, pero eso ya es una cuestión personal. Ten por seguro que en pantalla vas a peor, la del Note es lo mejor del mercado y la del 11, aunque es buena, correcta, está por debajo de la Note y por bastante diferencia.