Algo con lo que me he encontrado, por si puede servir de ayuda a alguien..
Si alguno tenéis problemas al arrancar programas de sistema (por ejemplo, el navegador web, la brújula, el explorador de archivos) poned el móvil en inglés, abrid las aplicaciones y aceptad las condiciones. Una vez hecho eso, ya podéis poner de nuevo el móvil en castellano y se os abrirán las aplicaciones sin problema.
Ahora una duda, ¿alguien con problemas a la hora de arrancar con la huella dactilar programas de banca online?
Por ejemplo, caixabank no te deja ni intentar poner la huella. Y cajamar da error al intentar registrar tu huella en la aplicación. Por otra parte, aplicaciones como CL@VE reconocen la huella y van perfectamente.
Por si os lo preguntáis, sí, marco en magisk hide dichas aplicaciones.