Una pregunta kibbu tu tienes el telefono roteado?
por que si no tienes el telefono roteado solo con salvar los datos es suficiente no tienes ni siquiera que hacer wipe cuando te llegue la OTA ICS le das a aceptar y la propia actualizacion a ICS ya hace el wipe por si solo,cuando despues de aceptar la OTA el telefono se reinicie tendras la actualizacion ICS totalmente limpia y oficial.
El tema es que cuando se rechaza una actualizacion no desaparece se queda en suspenso en el propio telefono y de vez en cuando te recuerda que debes actualizar te lo digo por propia experiencia
ya que yo tengo la 2.3.4 y siempre me esta dando por saco para que actualize y de momento hasta que salga ICS no voy a actualizar.