KPH, KPM, KPN son las versiones de firmwares que existen para el telefono, por ejemplo la tuya sería esta:
version de la banda base: I9003XXKB3
CF-ROOT es rootear el telefono, se puede hacer bien median superoneclick como tu has echo, o mediante el archivo cf-root que te instala automaticamente el CWM.
Este archivo se instala mediante un programa llamado ODIN.
El CWM es un programa que sirve para hacer copias y recuperaciones de tu terminal, y también es necesario para poder instalarle rooms, deodexar el movil, convertirlo en ext4...
Veo que tienes ahora mismo android 2.2.1, tienes tu telefono desactualizado, ya está la version KPM o KPN (ésta es la última) que viene con adroid 2.3.5... para actualizarlo prueba con el samsung kies (programa para pc que automaticamente te dice si tu telefono tiene la ultima versión o no) o puedes actualizar mediante el programa ODIN.