Yo actualmente he comprado uno de 64 gb. Tengo unas 1500 fotos y 90 vídeos según la App fotos de iOS. Luego tengo varias App y unos 8 juegos( Fortnite entre ellos que ocupa 6 gb). Con todo eso me quedan unos 34 gb libres y además tengo el iCloud de 50 gb de los cuales ocupo actualmente 7 gb.
Creo que con esto podría decir que te sobra con 128 gb