Cómo te decía, en iPhone sólo notarás diferencias apreciables en apps pesadas (sobre todo juegos). Ten en cuenta que iOS 13 ha mejorado los tiempos de apertura pero sigue sin ser el fuerte de los iPhone. No hace falta irse a oneplus, cualquier Android de gama media actual abrirá las aplicaciones más comunes (YouTube, Facebook, Twitter, PayPal, WhatsApp...) más rápido en unos 8 de cada 10 casos.
Si con iOS 13 no has notado mejora decían de probar desinstalando y reinstalando las aplicaciones.
Edito: aclaro que me refiero a apertura desde cero. Si está en Segundo plano se abren igual o más rápido que en Android.
