La cámara de serie del RN7 es chustera y con la GCam pasa a ser decente sin mas, milagros no hace. Y viendo lo que pide el OP (cámara y el resto le da igual) mi consejo es que busque un gama alta de generaciones anteriores barato.
Seguramente en compra-venta habrá algun Pixel 1 tirado de precio y seguro que tiene bastante mejor cámara que cualquier xiaomi de menos de 200