Correcto, tienes que desbloquear el bootloader y así poder cambiarle la Rom a tú terminal.
Y producir no se produce ningún problema, ya que sigue siendo una Rom oficial, pero siendo sincero, si no tienes un bug grande, o quitando la salvedad de que quieras probar las versiones Beta, yo me dejaría la EEA. Esa es mi opinión.
Un saludo!
