Te comento mi experiencia con el LG g7 thinq, que tiene que yo sepa las mismas características para auriculares que el v40/50, tanto el Quad-DAC como el DTS:X.
Con el Quad-DAC mejora la calidad y el sonido, pero lo hace poquito: cuando lo activas o desactivas lo notas, pero no sé si sabría si una canción lo tiene activado o no sin que me lo digan.
Luego está el DTS:X que es la alternativa al Dolby Atmos. Lo que hace es "acercar" y que te envuelvan los instrumentos, como si te rodearan a un metro.. Sin embargo, sube la "distorsión" del sonido. Esto depende del tipo de música: a la música bien grabada o con sonido más limpio le sienta genial, mientras que la música que de serie ya tiene distorsión, como el rock duro, o que tiene calidad de grabación regular (com algunos primeros discos de algunos grupos) puede llegar a aumentar demasiado el "ruido" y ser contraproducente. En estos casos da ese sonido envolvente pero aumenta el ruido.
Con el Quad-DAC se escucha un pelín mejor, y en la música a la que le sienta bien el DTS:X sí que existe bastante diferencia con el resto de smartphones. Es decir, la música se puede escuchar desde un muy poquito mejor hasta bastante mejor. De todas formas los Samsung, sin ser tan "especialistas" en audio como LG, se escuchan perfectamente bien también.
pd: Hablo siempre de música con cierta calidad de compresión, yo diría que 192 o más y si es FLAC mejor... si vas con Mp3 a 64 kbps te va a sonar de culo con lo que sea.