IOS 13 lo llevo desde fase beta, es decir en desarrollo y no me ha dado ningún problema. Yo recomiendo actualizar. Lo que debes de hacer es desde ITunes una copia de seguridad de tu IPhone, a continuación restaurar mi iPhone que te aparecerá la opción dentro de iTunes con el símbolo de un móvil, no tendrás problema. Esperar que se descargue la versión e instalar IOS 13 siguiendo los pasos que te indican. De esta forma evitarás problemas al actualizar. Sobre todo la cuenta de iCloud o bien el id de Apple creado en el iPhone siempre a mano. De todas formas aquí te dejo este enlace en cual te lo explicará mucho mejor si tienes alguna duda. Ahí va
https://support.apple.com/es-es/HT201252 sigue el que indica restaurar los ajustes de fábrica.
Un saludo y espero haberte ayudado