Buenas compi.
Sobre cortafuegos tengo adguard pro, la versión de pago, compré la app hace años y la sigo usando, debe haber algunos tweaks que hagan esa función, pero no los uso ni los conozco.
Los permisos de las aplicaciones se pueden conceder y quitar entrando en ajustes y buscando la app concreto que quieras, por ejemplo para denegar el permiso a la ubicación en whatsapp seria: ajustes - whatsapp - ubicación - desmarcar pestaña.
Para el tema oscuro no he encontrado nada gratuito, Eclipse Dark Mode (ios12) hace esa función y otras más, está en la repo de Packix y cuesta 1.5 dólares, lógicamente en otras repos no validadas por el desarrollador lo podrás encontrar gratis.
Saludos.
