El XR te da el A12, una buena cámara, una batería muy buena, un buen sonido, actualizaciones para mínimo 3 años más, y un diseño más actual que los iPhone posteriores al X, además de los gestos.
Salvo chollo tipo 8 Plus por menos de 400, creo que el XR es el mejor calidad precio, superior al X en la mayoría de apartados a un precio algo mayor, pero merece la pena pagar los 50-80 euros de diferencia que suele haber entre ellos de segundamano.
El 7 Plus de 128 se puede encontrar a 350 o incluso algo menos, pero la gracia de los iPhone es el tema de las actualizaciones y a este modelo le queda subir a iOS14 y de ahí no pasará, salvo sorpresa, por lo que no le parece tan buena opción a ese precio. El iPhone 7 ronda los 250 euros, 200 si tienes suerte, pero su batería es bastante justa en comparación al Plus.
El X ronda los 500/550, más de eso ya es difícil que se venda de segunda mano, pero como ya dije, la diferencia de precio con el R hace que no merezca mucho la pena a no ser que quieras Amoled sí o sí.