Me temo que es imposible.
Todo teléfono Android se puede apagar por hardware manteniendo pulsando el botón de encendido, así que lo que habría que hacer es eliminar dicho botón de encendido, cosa también imposible.
Para iphone existen fundas antirrobo que son muy dificiles de quitar sin destrozar el telefono y evitan que el ladrón pueda apagar el movil pulsando el botón de apagado o quitar la SIM.
Pero por desgracia fundas así apenas existen para Android y que yo sepa, ninguna para el P30 Pro.