Tienes Root Explorer?
http://www.htcmania.com/showthread.php?t=128549
1. Abres Root Explorer, buscas la carpeta "System", ya adentro ahora entras a la carpeta "app" y buscas la aplicación llamada Vending.apk y la eliminas ( has una copia de seguridad antes de eliminar)
2. Vas a la carpeta donde guardaste el apk del nuevo market y lo renombras a Vending (la aplicación debe quedar nombrada Vending.apk )
3. Ya renombrado lo copias y pegas dentro de la carpeta "app"
4. Ahora tienes que darle los respectivos permisos:
Este párrafo se lo tengo que agradecer a @
jrsoft por ayudarme a hacerlo en G+:
Para que te deje borrar apps tienes que montar el sistema como lectura-escritura y no solo lectura. En la parte superior de rootexplorer tienes que cambiar el botoncito a r/w en lugar de r/o