El tema del tamaño de los iconos de los ajustes rápidos lo he solventado.
Hay un ajuste que se llama "tamaño de pantalla". Ahí se cambia el tamaño de todos los iconos, tanto del cajón de apps, escritorio, ajustes y barra de notificación. Luego en el apartado de "tamaño de fuente" aumento el tamaño para compensarlo y que no queden las letras enanas.
Por el momento hasta que no haya un buen tuto de cómo hacer downgrade en xda, voy a dejarlo así.
Lo del pitido: sucede cuando manejas el volumen desde el teléfono, tanto con la pantalla encendida como apagada.
En cuanto a funcionamiento del teléfono, todo va genial, muy fino, y no hay ni un sólo bug. Si no fuera por esos detalles que comento, ni me planteaba meterle mano